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Margarine

 

 

 

 

 

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Was ist nun besser: Butter oder Margarine?

Weder noch!

Butter ist tierisches Fett, deshalb sollten Sie es in Massen genießen. Margarine enthält gehärtetes Pflanzenfett und beim Härten von Pflanzenfetten entstehen Transfettsäuren, die so gefährlich sind, dass sie im Grunde auch gleich ein Mix aus Gift und Cholesterin aufs Brot schmieren können. Transfettsäuren lassen die Adern verkleben, bombardieren Ihren Körper mit freien Radikalen und stehen in Verdacht Krebs zu erregen.

Margarine ist zudem ein an freien Omega 6-Fettsäuren reiches Nahrungsmittel. Margarine selbst ist zwar cholesterinfrei, aber das ist bedeutungslos: Sie hebt Ihren Cholesterinspiegel. Schlimmer noch: Da sie reich an freien Omega 6-Fettsäuren ist, ist sie ein starker Feind, der Sie aus dem Optimalbereich treibt.

Lassen Sie den Gaumen von dem Gift. Versuchen Sie es doch einmal mit Olivenöl, fettarmen Frischkäse, Senf, ungezuckertem Ketchup oder auch mal ohne, denn unter eine Streichwurst muss nicht unbedingt noch zusätzlich ein Streichfett.

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Stand: 19. Februar 2008
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